Все секреты диеты раздельного питания
Как видите, я не создаю ничего нового, а лишь пытаюсь преподнести вам уже проверенную и рабочую систему питания, которая поможет вам не только выглядеть лучше, но и сохранить годы своей жизни. Но вы можете усомниться в искренности моих слов и будете отчасти правы, так как в наше время сложно судить о правоте, и именно поэтому я предлагаю вам не просто пустышку, а систему, которую испробовал и продолжаю практиковать сам, и по сей день. Уделим этому немного внимания для того, чтобы у вас не оставалось вопросов.
Как я начал применять раздельное питание и что к этому сподвигло
Все мы живём в одном мире и примерно в равном ритме жизни. Постоянная активность, стрессы и напряжённая деятельность в тех или иных сферах зачастую просто не дают нам возможности питаться правильно и полноценно. С этой проблемой столкнулся в своё время и я. С одной стороны, мне это казалось неправильным, но с другой, так как выхода я не видел, питание в виде перекусов, когда всё, что попало под руку, пытаешься проглотить за пять минут, казалось мне единственно правильным вариантом. Правда, длилось это не долго, так как мой пищеварительный тракт, не выдержав нагрузки начал потихоньку давать сбои…
Собственно говоря, для меня именно это послужило причиной перехода на раздельное питание. Конечно, я понимал, что обычная диета (раздельное питание поначалу показалось мне чем-то несерьёзным в долгосрочной перспективе) мне не поможет, и потому я решил, что пора полностью менять свой рацион питания, время питания и так далее. В итоге, уже сейчас я могу с уверенностью говорить о том, что если мои проблемы и не исчезли, то вспоминаю я о них крайне редко. Я чувствую себя полным сил, бодрым и активным каждый день, и поверьте, оно того стоит. А о том, как добиться таких же успехов, я расскажу вам далее.
Основные принципы раздельного питания
Все принципы раздельного питания привнести в свою жизнь не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Основная идея этой диеты заключена в том, что нельзя совмещать белки, жиры и углеводы в одном приёме пищи, так как наш желудок просто не справится с перевариванием разных типов пищи одновременно. Также следует заметить, что раздельное питание само по себе прививает культуру приёма пищи, которая всё более утрачивается в нашей торопливой жизни. Но давайте рассмотрим саму диету изнутри.
- Завтрак, обед и ужин, когда есть? – Следует понимать, что наш организм, это не автоматическая мясорубка, которая перемелет всё, что вы в неё закинете, вне зависимости от объёма и качества продуктов. Именно поэтому есть следует только тогда, когда вы испытываете чувство голода, которое и является сигналом того, что пора принимать пищу. Но не путайте голод и аппетит! Голодом можно назвать только то состояние аппетита, когда вы готовы съесть даже сухарик или корочку хлеба, и они покажутся вам вкусными. На практике у вас получится от двух до четырёх приёмов пищи (в зависимости от скорости обмена веществ), что в долгосрочной перспективе позволит вам прийти к вашему идеальному весу.
В случае, если вы серьёзно занимаетесь спортом, то наверняка подобный режим питания не будет полностью восполнять все затраты энергии вашего организма. Но это не значит, что вы не можете питаться раздельно, вам просто нужно уменьшить порции примерно в полтора-два раза и принимать пищу каждые два часа. Конечно, в условиях современной жизни это сложно, но согласитесь, здоровье стоит того.
- Вода. – Еще один продукт, без которого человек просто не может выжить. Эта истина известна каждому и именно поэтому приёму воды следует уделять особое внимание. Дело в том, что когда мы пьём воду, мы тем самым разжижаем кислотную среду желудка, снижая его функциональность. Иными словами, для того, чтобы ваше пищеварение работало как часы и не давало сбоев, данный принцип раздельного питания рекомендует пить воду не позднее, чем за полчаса до еды и не ранее, чем через час после еды. Конечно, в идеале после еды не следует пить аж два часа (так как основная масса пищи переварится только за этот период), но это тоже может по своему навредить организму, так что через час после приёма пищи вполне можно выпить пол стакана воды, для восстановления водного баланса в организме.
- Общий объём пищи. – Раздельное питание также очень близко пересекается с принципами сыроядения и вегетарианства. Обусловлено это естественной идеей того, что изначально человеческий организм был сформирован так, чтобы переваривать только сырую пищу, а уже потом, с появлением различных достижений науки и техники, пищу стали мыть, варить, жарить и готовить иными способами. Таким образом, старайтесь, чтобы как минимум 50% вашего суточного рациона составляли сырые фрукты и овощи. Ну а что касается приготовления пищи, со временем стоит отказаться от жареной пищи, и только варить её, или парить. Кстати, к запрету на жареную пищу не относится мясо, которое готовится на открытом пламени, так как, только так удаётся подвергнуть его достаточной термальной обработке. Правда, к сожалению, самую прожаренную корочку всё равно лучше срезать. Все эти правила направлены на то, чтобы максимально облегчить нашему желудку процесс переваривания и усвоения пищи.
Вот и все нехитрые принципы, на которых строится система раздельного питания, но, с них всё только начинается, так как самое «вкусное» я приберёг напоследок. А именно, дальше мы будем говорить о том, какие продукты совместимы друг с другом, а какие и вовсе не стоит есть.
Совместимость продуктов
Итак, а теперь мы поговорим о самом главном, о совместимости различных продуктов. Так как привнести в свою жизнь раздельное питание на каждый день это очень сложно, то начинать следует с малого. Прежде всего, следует чётко понять и разграничить все продукты на три категории:
- — Продукты, богатые белком – молочные продукты, яйца, мясо, рыба и так далее.
- — Продукты, богатые углеводами – различные крупы, овощи, фрукты, а также мучные продукты.
- — Продукты, богатые жирами – сюда можно причислить некоторые специфические продукты, такие как сало, масло, сметану и другие.
Также нужно понимать, что углеводы бывают двух типов: быстрые и медленные. К первым относятся все сахаросодержащие продукты, которые в принципе нашему организму особо не нужны, а значит, от их потребления можно воздержаться вовсе. Второй тип, это медленные, или «полезные» углеводы, которые содержатся в крупах, макаронах, овощах и так далее. Ниже я перечислю несколько основных принципов совместимости продуктов при раздельном питании.
- Нельзя есть богатую углеводами пищу, вместе с кислыми продуктами. То есть хлеб, горох, бананы, картофель, крупы и тому подобное нельзя смешивать с лимоном, ананасом, помидорами, грейпфрутами и так далее. Это мешает их полноценному взаимному усвоению.
- Нельзя совмещать богатую белками пищу, с едой, богатой углеводами. Иными словами мясо, яйца, орехи, грибы, фасоль и т.д. нельзя совмещать со злаками, хлебом и другими концентрированными высокоуглеводными продуктами. Причина проста: желудок просто не сможет полноценно расщепить, переварить и усвоить два различных пищевых компонента, в результате чего более 50% полезных веществ будут просто смыты в унитаз.
- Ни в коем случае нельзя есть два концентрированных белковых продукта за один приём пищи. Мясо с грибами, молоко с творогом и так далее.
- Не злоупотребляйте совмещением жирной и белковой пищи. Конечно, нельзя полностью исключить из мяса жир, но нужно стараться свести это совмещение к минимуму.
- Не ешьте белковую пищу совместно с кислыми фруктами и овощами.
Это базовые принципы раздельного питания, в ходе соблюдения которых вы сможете приучить свой организм к более эффективному перевариванию и всасыванию питательных веществ, добившись тем самым наилучших результатов, вне зависимости от того, какой бы ни была ваша цель: просто похудеть, или излечиться от болезни. Но и на этом список правил раздельного питания не заканчивается, ведь есть ещё один нюанс, те продукты, которые не стоит есть вообще.
Что есть не следует и почему?
Итак, ниже я просто оставлю для вас список тех продуктов, которые стоит исключить из пищи вовсе. Сразу сделаю оговорку: я не буду вносить в этот список еду из фаст-фудов так как всем понятно, что эта пища не просто комбинированная, но и крайне вредная. Поэтому в списке будут в основном натуральные продукты, потребление которых стоит если не исключить полностью, то свести к минимуму.
- Желе, джемы, карамель, шоколад – в общем всё, в чём содержится большая концентрация сахара. Тот же шоколад можно заменить на горькие сорта, а чай готовить с специальными сахарозаменителями, которые продаются в любой аптеке.
- Молоко – в нём содержится много как белковых и углеводных, так и жировых компонентов. Так что употреблять при этой диете следует лишь пастеризованное, обезжиренное молоко, или обычное, но крайне редко.
- Хлеб и макароны – продукты мучные и их потребление также следует свести к минимуму. Исключением из правил является соевая или яичная лапша, а также чёрный хлеб.
- А также следует избегать следующих продуктов вовсе: консервы, «Фанту», «Кока-Колу» и другие сильногазированные, сладкие напитки, включая нектары и соки из магазинов. Всевозможные колбасы, сосиски, а также копченая рыба, ветчина, копченая грудинка и другие «консервированные» (так как коптят обычно для того, чтобы продлить срок их годности) продукты. Полностью исключаем из пищи популярные соусы, такие как майонез, кетчуп, горчицу, ну а в приготовлении блюд необходимо избегать использования рафинированного растительного масла.
Итак, дорогие друзья, я расписал для вас все принципы раздельного питания, с которыми знаком сам. Конечно, если вы покопаетесь в сети, то вы сможете найти ещё много полезной информации по этой теме, но для того, чтобы начать, моих советов вам будет более чем достаточно. И помните, что благодаря раздельному питанию вы омолаживаете свой организм, выводите токсины, нормализуете обменные процессы и добавляете себе несколько лет жизни!
С уважением, Конев Константин
