Переход на сыроедение: за и против
В последние годы все больше и больше людей переходят на сыроедение — под этим словом понимается полный отказ от любой термически обработанной пищи. Таким образом, эта система питания по сути своей является еще более строгой чем вегетарианство, однако же, она находит все больше поклонников среди людей самых разных возрастов. Поэтому уже существуют специальные рестораны, кафе, магазины здорового питания для диабетиков, веганов, где можно приобрести необходимую пищу на любой вкус.
В чем секрет? Кое-кто, уже будучи вегетарианцем, решает «перейти на другой уровень», другие хотят избавиться от постоянной аллергии, а третьи — просто похудеть.
И действительно, если почитать отзывы людей об этой системе питания на различных форумах, можно узнать о замечательных преображениях.
В чем же польза сыроедения?
Овощи, как известно, содержат большое количество клетчатки, которая, действуя как щетка, эффективно очищает организм от токсинов, что незамедлительно улучшает состояние не только внутренних органов, но и кожи. А витамины, которых полно в любых фруктах, способствуют укреплению иммунной системы и дарят коже здоровый цвет.
Также неоспорима польза сыроедения для людей, желающих сбросить лишние килограммы, ведь при таком режиме питания потребление углеводов существенно ограничено. Да, сыроеды могут употреблять в пищу орехи и мед, однако, это сказывается на похудательном эффекте, ведь главные «вредители» — макароны, хлеб и шоколад исключены из меню.
Однако, как и везде, в этой системе питания есть свои подводные камни.
Так, некоторые медики и диетологи предупреждают об опасности, которую представляет собой питание исключительно растительной пищей. Исследования показали, что у сыроедов в организме существенно снижено содержание омега-3 кислоты, основным источником которой являются рыба и морепродукты, а также существует недостаток витамина B-12, который невозможно получить из растительной пищи (самое большое количество этого витамина содержится в говяжьей печени и морепродуктах). Кроме того, в некоторых случаях отмечены ломкость ногтей и ухудшение состояния зубной эмали, вызванные определенным недостатком кальция.
Определенную опасность представляют собой и возможные приступы слабости из-за низкой калорийности рациона. Для женщин при значительной и резкой потере веса существует вероятность аменореи.
Каждый человек выбирает свой путь, все мы разные, а соответственно реакция организма на данную систему питания, скорее всего, будет различной. И если вам это подходит — что же, прекрасно, переходите на сыроедение! Просто не забывайте принимать витамины. Если же нет — периодические фруктовые и овощные разгрузочные дни улучшат ваше самочувствие и подарят легкость.
Будьте здоровы!
С уважением, Конев Константин